De Catering

Laat ons uw persoonlijke chef zijn!

De passie en ambitie van ons familiebedrijf heeft ook onze catering in de afgelopen jaren tot een begrip gemaakt. Wij zijn trots op de evenementen die wij hebben mogen voorzien van onze Italiaanse sfeer en zorgvuldig op het evenement afgestemde gerechten. Vanuit een vanzelfsprekende gastvrijheid verzorgen wij graag uw persoonlijke invulling en vooral wat voor u belangrijk is. Hierbij houden wij rekening met onze mogelijkheden, uw ideeën, de gelegenheid en uw budget.

Op Locatie

Wij laten u graag te gast zijn op uw eigen feest!

De volledige Italiaanse beleving bij u thuis of op een willekeurige locatie. Wij kunnen bijna in elke ruimte een thuisrestaurant creëren. Onze ervaring strekt zich uit tot het verzorgen van uw huwelijk, verjaardag, receptie, opening, productpresentatie, bedrijfsfeest en jubileum.

Thuismenu’s

MENU

PRONTO A TAVOLA
Het 3-gangen thuismenu.

Bestaande uit een antipasto, primo en dolce. Compleet met dressing, saus en bereidingswijze. Inclusief brood.
Onze gerechten zijn authentiek en huisgemaakt.

29,50 p.p.

BUFFET

FESTA – 3
Het 3-gangen buffet.

Bestaande uit antipasti (4 voorgerechten), primo (1 pasta) en dolce (1 dessert), incl. focaccia (brood) en tapenade. Onze gerechten zijn authentiek en huisgemaakt.

Wij leveren dit buffet op schalen en is te bestellen op aanvraag vanaf tien personen.

39,50 p.p.

Buffet

FESTA – 4
Het 4-gangen buffet.

Bestaande uit antipasti (4 voorgerechten), primo (1 pasta), secondo (1 hoofdgerecht) en dolce (1 dessert), incl. focaccia (brood) en tapenade. Onze gerechten zijn authentiek en huisgemaakt.

Wij leveren dit buffet op schalen en is te bestellen op aanvraag vanaf tien personen.

49,50 p.p.

Private Cooking

MARIO bij u thuis!

Wij verzorgen een totale en exclusieve culinaire beleving bij u thuis. Een lunch of diner bestaande uit een menu van 7-gangen compleet met een bijpassend wijnarrangement. Voorafgaand aan het menu wordt er gestart met een aperitivo en sluiten wij af met een assortiment van kazen. Koffie met Grappa om het geheel te voltooien. Private cooking is mogelijk vanaf acht personen. Prijs op aanvraag.

De Wijnen

Brindiamo

Met de wijnen nemen wij u graag mee op reis. Langs de verschillende regio’s en wijnhuizen waar wij onze eigen wijnen importeren, gaat onze relatie met de wijnmakers al ruim 25 jaar terug. Alessandro stelt met zijn jarenlange kennis en ervaring maandelijks een unieke proeverij samen van een bepaald wijnhuis. Met Rik Timmer van VINDIRISA organiseren wij daarnaast wijnproeverijen.

De gerechten worden begeleid door een smaakvolle selectie van 7 regionale wijnen. Wijnhuizen uit bijvoorbeeld Dogliani, Piemonte, met lokale druifrassen zoals de Arneis, Favorita, Sauvignon, Barbera en Nebbiolo.

Huiscollectie uit Piemonte van Azienda Poderi la Collina per fles of per glas te bestellen.


Azienda Poderi la Collina
BIANCO
Arneis delle Langhe 34,50 – 7,00 en Favorita delle langhe 34,50 – 7,00
ROSSO
Nebbiolo D’Alba 34,50 – 7,00 en Marengo 34,50 – 7,00
Tenuta Barone Nicolò La Lumia
ROSSO
Limpiados IGT 2007 Nero D’Avola 42,50 – 7,50
Quignones Castello San Giacomo
BIANCO
Inzolia Chardonnay IGP 2020 34,50 – 6,50

GRANDI VINI DELLA CANTINA

Piemonte
Agricola Cozzo Mario – Barolo (Ampia) DOCG 2014 75,00
Anselma Giacomo – Barolo ‘’Vigna Rionda’’ Riserva 1999 175,00
Anselma Giacomo – Barolo 1997 250,00
Feyles – Barolo Riserva 1993 275,00

Toscane
Bolgheri – Le Serre Nuove Dell’ Ornellaia 2003 150,00
Casale Dello Sparviero – Chianti Classico‘’Vigna paronza’’ 2001 150,00
Castello Vicchiomaggio La Prima – Chianti Classico Riserva 1996 175,00

CARTA DEI VINI

BIANCO

Friuli Venezia – Giulia
Scarbolo – DOC Pinot Grigio 2020 34,50
Scarbolo – DOC Friulano 2019 36,50
Scarbolo – DOC Sauvignon 2019 36,50
Scarbolo – DOC Ribolla Gialla 2018 37,50
Scarbolo – DOC Il Ramato ‘’Pinot Grigio’’ (Rosato) 2020 36,50
Scarbolo – DOC ‘’Mattia’’ Pinot Grigio 2017 42,50
Scarbolo – DOC ‘’Lara’’ Chardonnay 2016 42,50
Scarbolo – DOC ‘’My Time’’ Friuliano, Chardonnay & Sauvignon Blanc 2016 57,50

Veneto
Monte Tondo – DOC Soave ‘’Mito’’ 2020 28,50
Monte Tondo – DOCG ‘’Foscarin Slavinus’’ Soave Superiore 2018 50,00

Marche
Vigneti Bonaventura – DOCG ‘’Ancrima’’ Passerina 2017 BIO 45,00
Vigneti Bonaventura – DOCG ‘’Bakchai’’ Pecorino Barrique 2015 BIO 60,00

Puglia
Agricola Feudi di Guagnano – IGT Verdeca 2019 34,50
Agricola Felline – vermentino IGT 2020 34,50

ROSSO

Friuli Venezia – Giulia
Scarbolo – DOC Merlot 2017 35,00
Scarbolo – DOC Cabernet 2017 35,00
Scarbolo – Campo Del Viotto 2015 75,00

Veneto
Monte Tondo – IGT Corvina 2018 29,50
Monte Tondo – DOC Valpolicella ‘’Ripasso’’ 2016 42,50
Monte Tondo – DOCG Amarone della Valpolicella 2014 70,00
Monte Tondo – DOCG Amarone della Valpolicella ‘’riserva’’ 2011 135,00

Toscane
Casale dello Sparviero – IGT Rosso di Toscana 2018 29,50
Casale dello Sparviero – DOCG Chianti Classico 2016 42,50
Casale dello Sparviero – DOCG Chianti Classico ’’vigna paronza’’ 2015 65,00

Puglia
Agricola Felline – Primitivo ‘’I Monili’’ 2018 29,50
Agricola Felline – Negro Amaro ‘’Pietraluna’’ 2018 32,50
Agricola Felline – DOC Primitivo di Manduria 2017 45,00